 |
Перец, фаршированный овощами на 2 порции
перец сладкий 2 шт.
шпинат 200г.
лук репчатый 1 головка
рис 1 ст.ложка
сыр эмментальский 50г.
паста томатная 3 ч.ложки
мука пшеничная 1 ч.ложка
сметана 4 ст.ложки
перец черный молотый
соль
- У перцев срежьте верхнюю часть, семена удалите.
- Лук нарежьте мелкими кубиками. Шпинат мелко порубите, затем ошпарьте.
- Соедините шпинат с луком, рисом, тертым сыром, томатной пастой, посолите, поперчите и перемешайте.
- Полученной смесью нафаршируйте перцы и варите п подсоленной воде до готовности.
- Муку спассеруйте до золотистого цвета, охладите, добавьте немного воды, сметану, посолите, поперчите и варите соус 5 мин.
- При подаче перцы выложите на блюдо, оформите зеленью. Соус подайте отдельно.
|
Комментарии (0)
